ידיעה תעשייה וכלכלה

חנות קנאביס נפתחה ליד העסק: מחקר מצא עלייה בהכנסות — בעיקר ברשתות

נייר עבודה מאילינוי מצא עלייה מוערכת של 7.47% בהכנסות עסקים סמוכים לאחר פתיחת חנות קנאביס, אך ההשפעה החיובית התרכזה ברשתות.

חנות קנאביס לצד עסקים נוספים ברחוב מסחרי באילינוי

נייר עבודה שבחן פתיחת חנויות קנאביס לשימוש פנאי באילינוי מצא עלייה מוערכת של 7.47% בהכנסות העסקים הסמוכים. התועלת לא התחלקה באופן אחיד: היא התרכזה ברשתות, בעוד שבעסקים עצמאיים לא נמצאה השפעה מובהקת.

פתיחת חנות קנאביס עשויה לשנות את תנועת הלקוחות באזור המסחרי שסביבה — אבל לא כל עסק נהנה מכך באותה מידה. נייר עבודה שפורסם ב־SSRN ב־13 באוקטובר 2026 מצא כי לאחר פתיחת חנויות קנאביס לשימוש פנאי באילינוי נרשמה עלייה בפעילות בעסקים סמוכים, בעיקר ברשתות ובאזורים נוחים להליכה.

המחקר, מאת אצ’ם בסאק מאוניברסיטת העיר ניו יורק, איידה סנאטיזאדה מאוניברסיטת צפון אילינוי וקווין הונג מאוניברסיטת מיאמי, פורסם כנייר עבודה בן 31 עמודים. הוא עדיין אינו מאמר סופי בכתב עת שעבר ביקורת עמיתים. פרופיל החוקרת מציין שהפרויקט קיבל קבלה מותנית לכנס HICSS-60 ונמצא בבחינה בכתב העת Production and Operations Management.

מה בדקו החוקרים?

החוקרים בחנו פתיחה מדורגת של חנויות קנאביס לשימוש פנאי באילינוי בין ינואר 2021 לדצמבר 2024. הם שילבו רישומים מנהליים על מיקום החנויות ומועד פתיחתן עם נתוני SafeGraph Spend — מדדים מצרפיים של עסקאות בכרטיסי חיוב ואשראי — ועם נתונים דמוגרפיים של לשכת מפקד האוכלוסין האמריקאית.

במחקר, “עסק סמוך” הוגדר כעסק הנמצא ברדיוס של עד 0.15 מייל מהחנות, כ־240–250 מטר. עסקי הביקורת נמצאו במרחק של לפחות 3 מייל, כ־4.8 קילומטרים, מכל חנות קנאביס. החוקרים התאימו לכל אחד מ־660 העסקים הסמוכים עסק ביקורת מאותו ענף מדויק, עם נתוני פתיחה דומים של לקוחות, עסקאות, הכנסות והשתייכות לרשת. בסך הכול נותחו 1,320 עסקים ו־31,899 תצפיות חודשיות.

שיטת הניתוח הייתה “הפרש ההפרשים”: החוקרים בחנו את השינוי ב־15 החודשים שלפני פתיחת החנות וב־15 החודשים שאחריה, ביחס לשינוי בעסקי הביקורת. המודל הביא בחשבון מאפיינים קבועים של כל עסק, שינויים חודשיים משותפים ומאפיינים דמוגרפיים של האזור. השיטה מחזקת את ההשוואה, אך אינה הופכת את פתיחת החנויות לניסוי אקראי.

יותר לקוחות ועסקאות — לא סל קנייה גדול יותר

לפי המאמר המלא, פתיחת חנות קנאביס נקשרה לעלייה מוערכת של 6.82% במספר הלקוחות בעסקים הסמוכים, 8.01% במספר העסקאות ו־7.47% בהכנסות שנמדדו. מספר העסקאות ללקוח עלה בכ־1.1%, אך ההכנסה הממוצעת ללקוח וההכנסה הממוצעת לעסקה לא השתנו באופן מובהק.

במילים פשוטות, עיקר השינוי נבע מכניסה של יותר לקוחות ולא מסל קנייה גדול יותר. בעסקי מזון ומשקאות נמצאה עלייה של 8.65% במספר הלקוחות, 9.97% במספר העסקאות ו־10.41% בהכנסות. בקמעונאות חיונית נמצאה עלייה של 10.63% בלקוחות ושל 11.41% בעסקאות, אך העלייה בהכנסות לא הייתה מובהקת. בקמעונאות שאינה חיונית לא נמצא שינוי מובהק.

ההשפעה הייתה חזקה יותר בשכונות נוחות להליכה וחלשה יותר בעסקים שבסיס הלקוחות שלהם מקומי מאוד. הכנסות סוף השבוע עלו ב־14.9%, בעוד העלייה של 2.9% בימי חול לא הייתה מובהקת. גם ההבדל הישיר בין סוף השבוע לימי החול לא עבר את סף המובהקות המקובל, ולכן זהו דפוס מעניין ולא הוכחה חד־משמעית להשפעת סוף שבוע.

הרשתות נהנו יותר מהעסקים העצמאיים

אחד הממצאים הבולטים הוא שההשפעה החיובית התרכזה בעסקים השייכים לרשתות: מספר הלקוחות עלה ב־6.93%, מספר העסקאות ב־8.44% וההכנסות ב־9.09%. בקרב עסקים עצמאיים לא נמצאה השפעה מובהקת סטטיסטית.

היעדר מובהקות אינו הוכחה שלא הייתה כל השפעה על עסק עצמאי מסוים. המשמעות היא שהנתונים והמודל לא סיפקו ראיה חזקה מספיק להשפעה עקבית בקבוצה הזאת. המחקר גם אינו מוכיח מה גרם להבדל בין רשתות לעצמאיים, ולכן הסברים אפשריים — כמו מיקום, שעות פתיחה, שיווק או יכולת לקלוט תנועה חדשה — צריכים להישאר בגדר השערה.

עלייה בהכנסות אינה בהכרח עלייה ברווח

המחקר עוסק בהכנסות שנאמדו מתוך מדגם מצרפי של עסקאות בכרטיסים, לא בדוחות המכירות המלאים של כל עסק ולא ברווחיות. הנתונים אינם כוללים בהכרח מזומן או ערוצי תשלום שלא נצפו. יותר לקוחות ועסקאות יכולים להגדיל את המחזור, אבל גם להגדיל הוצאות תפעול, כוח אדם ומלאי. לכן אי אפשר להסיק מהעלייה של 7.47% שהרווח של העסקים עלה בשיעור דומה.

המדגם כלל עסקים שהיו פעילים בתחילת 2021 ונשארו נצפים לאורך התקופה. עסקים שנעלמו מהמאגר הוצאו מהניתוח, ולכן המחקר אינו בודק אם פתיחת חנות קנאביס השפיעה על הסיכון לסגירת עסקים. הנתונים גם אינם מאפשרים לעקוב אחר מסלולו של לקוח יחיד ולהוכיח שהוא ביקר הן בחנות הקנאביס והן בעסק הסמוך.

עד כמה התוצאה יציבה?

החוקרים חזרו על הניתוח עם שניים ושלושה עסקי ביקורת לכל עסק סמוך, הרחיבו את רדיוס הקרבה ל־0.25 ול־0.30 מייל, הרחיקו את קבוצת הביקורת ליותר מ־4 וליותר מ־5 מייל והשתמשו בשיטות אמידה חלופיות. הם ביצעו גם שני מבחני פלצבו עם 1,000 הקצאות אקראיות ולא מצאו ראיה לכך שהתוצאה נבעה מתזמון מקרי או מהקצאה שרירותית. הבדיקות מחזקות את הממצא, אך אינן מבטלות את מגבלותיו של מחקר תצפיתי במדינה אחת.

אי אפשר גם להציג את הנתון כהבטחה לכל בעל עסק או לכל עיר. מדובר בשוק הקנאביס לשימוש פנאי באילינוי, בתקופה ובסביבה רגולטורית מסוימות. אילינוי החלה מכירות חוקיות לשימוש פנאי ב־2020; סיקרנו בקאנה את תחילת הלגליזציה במדינה.

ומה אפשר ללמוד מזה בישראל?

חנויות קנאביס לשימוש פנאי באילינוי אינן מקבילות לבתי מרקחת שמנפקים קנאביס רפואי בישראל, ולכן אין בסיס להעתיק את האומדנים ישירות לשוק המקומי. הממצא כן מציע נקודת מבט רחבה יותר לתכנון מסחרי ועירוני: עסק חדש שמושך קהל עשוי ליצור תנועה גם לעסקים סביבו, אבל חלוקת התועלת תלויה בסוג העסק, במיקום וביכולת שלו להפוך את התנועה החדשה ללקוחות.

מקורות